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菜籽脱皮冷榨工艺

发布日期:2014-12-08 09:33:20

 

各位朋友大家好,我们的话题是菜籽脱皮冷榨工艺,不了解的朋友快来看一下吧!

菜籽脱皮冷榨工艺:菜籽中含有14%-20%的种皮,种皮含油脂和蛋白较少,但含有菜籽中绝大部分的粗纤维、色素、单宁、芥子碱、植酸等抗营养因子。带皮加工降低了菜籽粕的蛋白含量和营养效价,粕色泽深,饲用适口性差,蛋白质消化率低,降低了菜籽粕的利用价值。因此,菜紫脱皮加工已经成为了菜籽加工技术的重要研究方向。但菜籽脱皮后,仁中含油量上升到45%左右。且油料中弹性物料大大下降,现有的装备无法满足压榨制油的需求,用现行的的预榨浸出工艺加工存在很大的困难。

采用螺旋榨油机对脱皮菜籽仁进行了压榨制油,是满足脱皮菜紫常温制油工艺的新型技术。由于该装备具有强大的自清功能、轴向推进力强大、不滑膛、压缩比在较大的范围内能根据物料的压榨需要予以调节,因此是高油份油料冷榨浸出工艺的关键装备。

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根据已经建成的两条菜籽脱皮冷榨生产线的产品分析,具有如下特征:由于去除了含有大量色素的菜籽皮,无蒸炒条件下温度较低(饼温低于80℃),压榨出来的毛油质量如下表所示。其色泽、酸值等指标要远远好于预榨毛油,基本达到菜籽二级油标准。在以后的精炼过程中,可以减少白土和碱的用量,降低了生产成本。

以上是我们整理的菜籽脱皮冷榨工艺,如果您有不同的见解,欢迎拨打我们的电话:0371-86661079或者留言,我们会及时给您答复。企鹅粮油机械主要加工生产榨油机、预榨设备、油脂加工生产线、浸出设备、精炼设备、破碎机、成套浸出设备、轧胚机、间歇精炼、大型全套油脂加工设备,色拉油成套设备,炒锅系列,欢迎您来企鹅考察设备。

 

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